Utworzona w 1686 roku Orangerie du Roi mieściła wówczas ponad 900 roślin. Pomarańcze i cytryny wspaniale komponują się z czekoladą i te smaki często były kojarzone. Maison Bonange ponownie odwiedza  to niesamowite połączenie, posypując tabliczki czekolady organicznymi kryształkami cytrusów. Na podniebieniu degustacja zaczyna się od krągłości kakao, po której następuje goryczka i słodycz.