Bonange imagine une édition limitée capsule avec le chef italien Simone Zanoni. Une rencontre entre la précision parisienne et l’exubérance italienne. Une ode au carnaval de Venise, à sa créativité, à son audace sensorielle et à cette joie très italienne de célébrer la vie.
 
La tablette Carnevale di Venezia est un chocolat noir 72% cacao, puissant, vertical, très franc, relevé par la vivacité d’une orange confite de tradition pâtissière. Les pralines roses apportent la couleur, l’effet fête, le côté pop acidulé inattendu. Les noisettes en crocanti amènent le croustillant signature, généreux, gourmand, irrésistible. Le zeste de citron vert cristallisé vient irradier le palet en final, comme un twist lumineux, ultra frais, presque théâtral.
 
Carnevale di Venezia est une fête gustative. Une célébration. Une fantaisie sophistiquée. Un hommage à l’Italie flamboyante de Simone Zanoni, transposée dans notre univers poétique.
 
Edition limitée. Haute gastronomie. Haute émotion.