بذور الجنة ، والمعروفة باسم الهيل لها العديد من المقارنات مع الزعفران الهندي. يحظى بتقدير كبير من قبل لويس الرابع عشر والنبل بسبب مذاقه المنعش بخصائصه العلاجية ، فهو يكشف عن روائح الأزهار والتوابل الشرقية القوية التي يرغب Maison Bonange  في نسخها في هذا البار الذواقة والغريبة.