Je ne savais pas vraiment à quoi m’attendre en me rendant au Salon du Chocolat cette année-là. Et puis, il y a eu une silhouette. Une robe. Noire, bien sûr... comme beaucoup de créations de la maison Blin, mais entièrement façonnée en chocolat. C’est ainsi que j’ai découvert le travail de Jérôme Blin. Ce qui m’a frappé immédiatement, c’est cette impression de fausse simplicité. Cette manière de rendre la sobriété presque flamboyante. Il y a, dans son approche, quelque chose de rare : une...

Aujourd’hui est un très grand jour car c’est un immense honneur qui m’est accordé : Celui de travailler avec Simone Zanoni, Chef étoilé...

Canopée Kristaline n’est pas une simple exposition : c’est une œuvre totale, un manifeste sensoriel présenté du 2 au 21 avril 2025 au...